哈密瓜汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
哈密瓜不但營養豐富，而且還具有較高的藥用價值。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。根據中醫藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
《本草綱目》中記載：甜瓜具有"止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡"之功效。《神農本草經》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等作用，可治發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
現代醫學研究更發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起嘔吐，適量內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收。
?營養價值
哈密瓜是我國新疆的特產，瓜肉甜香、風味獨特、營養豐富，藥用價值高，有“瓜中之王”的美稱。
每100克哈密瓜可食部分中含鈣14毫克、磷10毫克、維生素C13毫克，具有消暑解渴的功效。
哈密瓜，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
?用處
1. 哈密瓜味甘、性寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效；
2. 哈密瓜有清涼消暑，防暑氣，除煩熱，生津止渴的作用，可治發燒、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品；
3. 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品；
4. 哈密瓜果肉有利小便、等作用，治療尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。
5. 食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。
?清洗方式
哈密瓜的表皮一般是不吃的，可以直接用水清洗干凈表皮后，把瓜皮削了食用