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中藥知識

  • 石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，隸屬于硬骨魚綱，石斑魚具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，其價格昂貴，具有很高的經濟價值，是我國沿海地區重要的養殖魚類之一，并其在中國和東南亞國家得到了廣泛養殖。石斑魚富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養成分，具有補充營養、美容養顏的作用。功效作用石斑魚具

  • 山姜頭一般指山姜，山姜為姜科植物山姜的根莖。分布于我國華南、華東、華中、西南以及臺灣等地區。傳統醫學認為，山姜藥性辛、溫，歸肺、胃經，具有溫中行氣、祛風止痛的功效，用于治療脘腹冷痛、泄瀉、食滯腹脹、風濕痹痛、四肢麻木、跌打瘀滯、月經不調。功效作用山姜具有溫中行氣、祛風止痛的作用。溫中行氣:山姜具有

  • 糯米粉又稱江米粉、酒米粉，是用糯米加工而成的粉狀制品。糯米粉具有補充營養、增強體質的功效。功效作用糯米粉具有補充營養、增強體質的功效。補充營養:糯米粉含有蛋白質、糖類、脂肪，以及多種人體必需的礦物質和維生素，可有效補充人體的養分。增強體質:每日食用適量糯米粉可以使身體相對穩定的攝入營養物質，可以保

  • 鍋底灰一般指百草霜，百草霜為柴草經燃燒后附于鍋底或煙囪的煙灰。全年可采集。傳統醫學認為，百草霜藥性辛、溫，歸肝、肺、胃經，具有消腫斂瘡、止血、止瀉的功效，用于治療咽喉腫痛、口舌生瘡、咯血、吐血、便血、外傷出血、食積瀉痢。功效作用百草霜具有消腫斂瘡、止血、止瀉的作用。消腫斂瘡、止血:百草霜具有消腫斂

  • 瑪卡粉是以瑪咖為原料，經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。瑪卡粉具有補腎固精、助眠、調節內分泌等功效。功效作用瑪卡粉具有補腎固精、助眠、調節內分泌等功效。補腎固精:瑪卡粉中富含營養物質，包括蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質，以及其獨有的生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺，對男性保健有一定的作用。助眠:瑪卡粉

  • 饅頭古稱“曼頭”，是用面粉發酵蒸制而成的一種食品，其形圓而突起。饅頭具有充饑飽腹、補充營養的作用。功效作用饅頭具有充饑飽腹、補充營養的作用。充饑飽腹:饅頭是一種面食，可以作為主食食用，可充饑飽腹，緩解饑餓。補充營養:饅頭含有多種蛋白質、維生素，以及微量元素，可供人體補充營養。營養價值饅頭含有蛋白質

  • 洋參一般指西洋參，西洋參為五加科人參屬植物西洋參的干燥根。主產于美國、加拿大，我國也有栽培。傳統醫學認為，西洋參藥性甘、微苦、涼，歸心、肺、腎經，具有補氣養陰、清熱生津的功效，用于治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽干。功效作用西洋參具有補氣養陰、清熱生津的作用。補氣養陰:西洋參甘微

  • 燈籠草為茄科植物毛酸漿的帶萼果實或全草。傳統醫學認為，燈籠草藥性酸、平，歸肺經，具有清熱解毒、利尿止血的作用，用于治療咽喉腫痛、腮腺炎、泌尿道炎癥、天泡瘡、小便不利、尿血等。功效作用燈籠草具有清熱解毒、利尿止血的作用。清熱解毒:燈籠草藥性酸、平，歸肺經，具有清熱解毒的作用，可用于治療咽喉腫痛、腮腺

  • 廣金錢草為豆科植物廣金錢草的干燥地上部分。主產于廣西、廣東、福建、湖南。傳統醫學認為，廣金錢草藥性甘、淡、涼，歸肝、腎、膀胱經，具有利濕退黃、利尿通淋的作用，用于治療黃疸尿赤、熱淋、石淋、小便澀痛、水腫尿少。功效作用廣金錢草具有利濕退黃、利尿通淋的作用。利濕退黃:廣金錢草性涼，歸肝、腎、膀胱經，能

  • 鐵樹花一般指蘇鐵花，蘇鐵花為蘇鐵科植物蘇鐵的花（大孢子葉）。分布于福建、臺灣、廣東。傳統醫學認為，蘇鐵花藥性甘、平，歸肝、腎、肺經，具有理氣祛濕、活血止血、益腎固精的功效，用于治療胃痛、慢性肝炎、風濕疼痛、跌打損傷、咳血、吐血、痛經、遺精、帶下。功效作用蘇鐵花具有理氣祛濕、活血止血、益腎固精的作用

  • 麩炒山藥是山藥的炮制品，是將生山藥片放入鍋中，加入適量麥麩，炒至發黃而成的。山藥為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。主產于河南、山西、河北、陜西。傳統醫學認為，山藥藥性甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，麩炒后能增強益氣健脾補腎的作用，功效以補脾健胃、益腎固精為主，可用于治療脾

  • 遠志為遠志科植物遠志或卵葉遠志的干燥根。主產于我國的山西、陜西、河北、河南。傳統醫學認為，遠志藥性苦、辛、溫，歸心、腎、肺經，具有安神益智、交通心腎、祛痰、消腫的作用，用于治療心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸、神志恍惚、咳痰不爽、瘡瘍腫毒、乳房腫痛。功效作用遠志具有安神益智、交通心腎、祛痰、消腫的

  • 耙耙柑即春見，是柑橘的一個品種，因其果面光滑、較易剝皮，且果肉多汁、酸甜可口，受到消費者的喜愛。耙耙柑原產于日本靜崗縣果樹試驗場，現在中國江西、福建、四川、重慶、湖南、浙江等地均有引種栽培。耙耙柑中含有維生素C、檸檬酸等營養成分，具有美容養顏、潤腸通便、生津止渴的功效。功效作用耙耙柑具有美容養顏、

  • 杏鮑菇是一種品質優良的大型肉質傘菌，因其具有杏仁的香味、口感肥厚如鮑魚而得名。杏鮑菇的營養價值較高，其中含有蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質，具有增進食欲、促進消化、補充營養的功效。功效作用杏鮑菇具有增進食欲、促進消化、補充營養的功效。增進食欲:杏鮑菇味道鮮美，口感脆嫩似鮑魚，且具獨有特殊的

  • 大豆別名黃豆，古稱菽，是中國重要的糧食作物之一，已有數千年的栽培歷史。大豆富含蛋白質、氨基酸、礦物質，常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油，具有補充營養、潤腸通便的作用。功效作用大豆具有補充營養、潤腸通便的作用。補充營養:大豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等成分，食用大豆能夠使人體營養成

  • 玉米胚芽粉即玉米胚芽粕，又稱玉米臍子粕，是以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸提取油后的副產品。玉米胚芽粉含豐富的粗蛋白及粗纖維，具有補充營養、改善便秘的作用。功效作用玉米胚芽粉具有補充營養、改善便秘的作用。補充營養:玉米胚芽粉中富含粗蛋白、氨基酸等多種營養物質，適量食用可供人體補充所需營養。改善便秘:玉

  • 高粱是我國傳統的五谷之一，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，高粱面即是用高粱磨成的面粉。高粱面中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維，具有促進消化、補充營養的作用。功效作用高粱面具有促進消化、補充營養的作用。促進消化:高粱面中含有豐富的膳食纖維和營養物質，能促進腸道運動，修復受損的胃

  • 生姜為姜科植物姜的新鮮根莖，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的作用。紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實，具有補中益氣、養血安神的功效。生姜紅棗水具有驅寒暖身、改善痛經、補氣補血等功效。功效作用生姜紅棗水具有驅寒暖身、改善痛經、補氣補血的作用。驅寒暖身:生姜辛溫，具有溫中散寒的功效；紅棗甘溫

  • 紅糖雞蛋是一道以紅糖和雞蛋作為主要食材制作而成的養生食品，不僅營養豐富，味道也不錯，食用后可以補充能量，加快血液循環，有助于改善氣色。紅糖雞蛋具有補充能量、御寒保暖、增強體質的作用。功效作用紅糖雞蛋具有補充能量、御寒保暖、增強體質的作用。補充能量、御寒保暖:紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率

  • 山楂和枸杞都是具有藥食兩用價值的產品，一起泡水喝也有不錯的養生保健作用，具有滋陰、消食、明目的功效。功效作用山楂枸杞泡水具有滋陰、消食、明目的作用。滋陰、消食、明目:山楂具有開胃消食、促消化的作用，枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用，兩者一起泡水能夠滋陰、消食、明目，是一款不錯的養生茶類。營養價值山

  • 魚頭湯是選用鳙魚或草魚（大魚）頭熬制而成的一道湯品，具有暖胃健脾、補充營養的效果。功效作用魚頭湯具有暖胃健脾、補充營養的作用。暖胃健脾:魚頭中的營養物質在熬煮的過程中可充分熬出，味道鮮美，適量喝一些魚頭湯可起到暖胃健脾的效果。補充營養:魚頭湯在熬制過程中可充分熬出魚頭中的營養成分，更易被人體吸收，

  • 馬肉為馬科動物馬的肉，是我國南方一些地區比較流行的肉食。馬肉含有蛋白質和人體所必需的維生素、鈣、磷、鉀、鈉等營養成分。馬肉具有補充營養、增強體質的作用。功效作用馬肉具有補充營養、增強體質的作用。補充營養:馬肉中含有豐富的蛋白質、微量元素等成分，能為機體提供充足的養分，并能促進新陳代謝。增強體質:每

  • 紅藤一般指大血藤，大血藤為木通科植物大血藤的干燥藤莖。主產于江西、湖北、江蘇、湖南。傳統醫學認為，大血藤藥性苦、平，歸大腸、肝經，具有清熱解毒、活血、祛風止痛的作用，用于治療腸癰腹痛、熱毒瘡瘍、經閉、痛經、跌撲腫痛、風濕痹痛。功效作用大血藤具有清熱解毒、活血、祛風止痛的作用。清熱解毒:大血藤性平偏

  • 趕黃草，又名水澤蘭、水楊柳、扯根菜等，為虎耳草科扯根菜屬植物扯根菜的地上部分。主產于我國四川、云貴一帶。傳統醫學認為，趕黃草藥性溫、甘，具有清熱解毒、活血散瘀、利水消腫、退黃、平肝的功效，用于治療經閉、水腫、血崩、帶下、跌打損傷。功效作用趕黃草具有清熱解毒、活血散瘀、利水消腫、退黃、平肝的功效。清

  • 海藻為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的干燥藻體。主產于遼寧、山東、浙江、福建、廣東。傳統醫學認為，海藻藥性苦、咸、寒，歸肝、胃、腎經，具有消痰軟堅散結、利水消腫的功效，可以用于治療癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫。功效作用海藻具有消痰軟堅散結、利水消腫的功效。消痰軟堅散結:海藻性味苦、咸、寒，苦能清泄，

  • 當歸為傘形科植物當歸的干燥根。當歸可分為頭、身、尾三個部位，既可分別入藥，即當歸頭、當歸身、當歸尾；又可以全當歸入藥。傳統醫學認為，當歸頭、當歸尾偏于活血破血，當歸身偏于補血，全當歸補血活血均可。這里著重介紹當歸頭和當歸尾。當歸頭和當歸尾可以用于治療血瘀引起的月經不調、經閉痛經，以及跌撲損傷、瘀血

  • 炒杜仲為杜仲的炮制品，經過炒制的杜仲其有效成分更容易溶出，使其藥用價值得到充分發揮。傳統醫學認為，杜仲藥性甘、溫，歸肝、腎經，具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效，用于治療肝腎不足、腰膝酸痛、筋骨無力、頭暈目眩、妊娠漏血、胎動不安。功效作用杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效。補肝腎:杜仲味甘能補，性溫助

  • 當歸為傘形科植物當歸的干燥根。雞血藤為豆科植物密花豆的干燥藤莖。當歸與雞血藤均可入藥，藥性皆甘溫，入肝經，具有補血活血、調經止痛的功效，既可治血虛萎黃，又治血虛或血虛兼血瘀有寒之月經不調、痛經、閉經，以及跌打損傷，風濕痹痛。功效作用當歸雞血藤具有補血活血、調經止痛的功效。補血活血、調經止痛:當歸與

  • 土瓜一般指涼薯，是豆科豆薯屬一年生或多年生草質藤本植物，其食用部分為肥大的塊根，其中富含淀粉、糖分、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。涼薯既是一種蔬菜，也是一種藥材，具有藥食兩用的價值，還可用來制備淀粉。食用涼薯具有補充能量、提高免疫力、緩解腦疲勞的作用。功效作用涼薯具有補充能量、提高免疫力、緩解

  • 白蔻仁又叫白豆蔻、豆蔻，為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實。按產地不同分為“原豆蔻”和“印尼白蔻”。原豆蔻主產于泰國、柬埔寨；印尼白蔻主產于印度尼西亞爪哇。傳統醫學認為，白豆蔻藥性辛、溫，歸肺、脾、胃經，具有化濕行氣、溫中止嘔、開胃消食的功效，可以用于治療濕濁中阻、不思飲食、濕溫初起、胸悶

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