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孕婦促進產后康復食譜 珍珠三鮮

作者:養生專家  時間:2013-02-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

珍珠三鮮

原料:生雞胸肉100克、胡蘿卜丁100克,雞蛋清20克,嫩婉豆25克,蕃茄丁50克調料:料酒10克,雞油15克,牛奶15克,肉湯300克,食鹽5克,團粉適量做法:1.將雞胸肉剁成肉泥。把蛋清放入雞肉泥按一個方向攪勻上勁。2.將淀粉用牛奶調成稀薄的汁備用。3.把肉湯入鍋中煮開,下豌豆、胡蘿卜丁、蕃茄丁,待肉湯滾沸后轉小火,用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內,每個雞泥要和碗豆大小一樣,待撥完后改中火將鍋燒開,最后把用牛奶調的淀粉汁倒入鍋中勾芡,放入食鹽、雞油、料酒,煮開即可裝碗食用。

溫馨提示:雞肉補養氣血,蕃茄健脾開胃,對于產后氣血雙虧,脾胃功能不健,食欲較差者,食之可開胃增食,促進產后康復。

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