提到開放式廚房，大家都可以想象到是個什么樣子，就是廚房和餐廳合二為一，那是在歐洲比較常見的裝修風格，但是，人家歐洲人和我們中國人的飲食習慣可不一樣，很少烹飪我們中式的火鍋和辣椒，大多以西餐為主，因此，廚房油煙較少，開放式廚房完全適合歐洲人的烹飪習慣。

在中國，由于人們常常喜歡烹飪油味較重的飲食，有時候還會燒烤，總之，各種味道都會重重的飄在廚房四周，如果沒有一定的隔斷，很難保證廚房和餐廳不會被弄的烏煙瘴氣。因此，適當的隔斷和遮擋其實是有必要的，下面我們就來看看到底怎么個遮擋吧。

局部開放適當遮擋

有人不想把廚房全部封閉起來，想做成半隔斷的形式，其實廚房與其他區域的半隔斷方式很多，有用吧臺隔斷，有用玻璃、不銹鋼、簾子等各種材料進行隔斷的。但這種半隔斷的方式對于防油煙并沒有太大作用，油煙不會因為有部分隔斷就被擋住。

如果把廚房做成局部開放，只有一個窗臺大小的位置和餐廳相通的話，這樣防油煙的效果會比較好，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。

提醒：對于半開放式的廚房，要注意戶外風向，否則油煙味就容易吹回屋內。建議廚房窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽光照射的墻壁。

玻璃墻既通透又隔煙

很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那就最好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽不見。

做玻璃墻最重要的是找鑲玻璃的框架，目前市場上有不銹鋼的、木質的，價格差別比較大。如果是采用推拉門形式，還有固定滑軌、吊軌等多種選擇，如果推拉門的五金件不好，時間長了推拉的器件容易損壞。用普通的合葉門，只是依靠合葉的咬合力量也禁不住時間的考驗，可以考慮采用地簧，門無論向里還是向外，都可以開合自如。

提醒：玻璃墻的不足之處是不能像輕體墻一樣在上面掛些東西，只能做隔斷和裝飾用，但在通透感上比輕體墻要好很多。但玻璃需要經常清理，否則因油煙較大，時間長了污物積累在一起不好清洗。如果玻璃墻的面積過大，清洗起來會更加麻煩。

加大抽油煙機功率

有很多人不想改變開放式廚房的格局，那最好的辦法就是增加抽油煙機的功率。深罩型抽油煙機將吸油作為主要目標，比較適合中式廚房。

深罩型抽油煙機設計了較深的集煙罩，避免油煙擴散，且除油力強、拆洗方便，對經常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的中國家庭來說更加實用。

提醒：廚房需要正常的“補風口”。如廚房的門下必須留些門縫、門板上做些百葉窗、通風板，以便源源不斷地補充空氣。如果廚房的門窗沒有縫隙，抽油煙機的噪音會顯得特別大，油煙也難以排走。

溫馨提示：以上已經詳細為大家介紹了有關開放式廚房也需要適當的遮擋的內容，希望大家在裝修廚房的時候，還是要根據中國的國情，適當的進行畫蛇添足，不要以為開放式廚房適合歐洲人，就一定會適合中國人，如果你家人口比較多，做飯的次數比較頻繁，那么，一定要適當的遮擋。