選擇烤箱的時候哪些功能最重要呢?烤箱應該具備最基礎的功能就是一定要有上下兩個發熱管。可以只開上火、只開下火、上下火同時開。溫度控制最好可以在100°C-250°C間調節。
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國內市場上的烤箱目前只能做到分開上下火控制，但無法分開調節上下火的溫度。也就是說，只有一個烤箱內部的總體溫度。當然，不是專業師傅，也就沒有必要要求那么高。所以，還是可以理解并且接受的。
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另外，烤箱應該具備的就是功能就是開風扇烤還是閉風扇烤。開風扇通常比較適合用在烤雞、烤肉等料理的制作上。而大部分的西點，都是需要閉風扇烤的。
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其實，說實話，烤箱有上下管，可以加熱烤制東西，有溫度控制裝置，就可以稱為烤箱了。至于現在烤箱廠家所推出的多少種功能，只是玩弄概念而已。實用性都不大。
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選購烤箱的時候我們要注意的功能，通過本文的詳細介紹，是不是你已經大概有了一些了解了呢，只有我們學會這些方法，我們是不是學會了挑選烤箱的方法了呢?
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