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青椒炒雞蛋

作者:養生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

青椒炒雞蛋的制作材料:

主料:雞蛋200克,青椒100克

調料:豬油(煉制)20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克

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青椒炒雞蛋的特色:

鮮嫩可口。

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做法:

教您青椒炒雞蛋怎么做,如何做青椒炒雞蛋才好吃

1.將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;

2.將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;

3.鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;

4.鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;

5.放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;

6.翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。

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功效:

此菜具有養血滋陰的作用。

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小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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