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韭菜炒雞蛋

作者:養生專家  時間:2013-06-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

韭菜炒雞蛋

這是我們常吃的家常菜,你知道它都有什么營養,能給身體帶來什么好處嗎?韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。

烹飪方法:

①將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

②將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;

③炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

食譜營養:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

另外,

韭菜炒雞蛋

還對陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥有治療作用。

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