1、蝦頭變黑還能吃嗎

蝦頭變黑有兩種情況，一種可能表明蝦已經(jīng)不新鮮不能再使用，但是蝦變黑還有其他原因，比如，蝦死后，在搬運(yùn)的過程當(dāng)中容易受損，導(dǎo)致蝦在沒有吃的時(shí)候就出現(xiàn)了發(fā)黑現(xiàn)象，另外蝦在捕撈的時(shí)候，因?yàn)轱暳铣缘锰?，在沒有完全消化的時(shí)候，煮熟了也容易出現(xiàn)發(fā)黑，同時(shí)如果沒有掌握住煮蝦的時(shí)間或者火候，導(dǎo)致蝦的內(nèi)臟破裂，出現(xiàn)發(fā)黑。

2、吃了蝦不能吃什么

蝦的營養(yǎng)非常豐富，但是也有很多禁忌，當(dāng)吃完蝦的時(shí)候不能吃葡萄，不能吃山楂，石榴，柿子等等，因?yàn)檫@些水果當(dāng)中還有一些鞣酸，這些物質(zhì)會(huì)和蝦當(dāng)中的蛋白質(zhì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重的還會(huì)產(chǎn)生過敏，導(dǎo)致人出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，影響人的消化功能，所以當(dāng)吃完蝦以后，最好不要吃水果，尤其是含有酸性的水果，以免導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

3、蝦吃多了會(huì)怎么樣

蝦吃多了對人來說并不太好，雖然蝦的營養(yǎng)非常豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃，并且蝦還有補(bǔ)腎壯陽的效果，但如果差太多的話對人體是有很大傷害的，尤其是對于一些兒童來說，吃太多的蝦，很容易出現(xiàn)消化不良，導(dǎo)致腹瀉，腹痛，再加上蝦本身屬于寒性食物，在吃蝦的時(shí)候，可以適當(dāng)加一些醋，或者加一些姜，對蝦過敏的人，最好不要吃。

4、蝦和西紅柿能一起吃嗎

蝦和西紅柿是不能在一起吃的，因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中含有大量的維生素c，而蝦中的一些營養(yǎng)和維生素發(fā)生反應(yīng)就會(huì)變成砒霜，對人體來說是有害的，但一般來說，蝦和維生素致死的例子并不太多，多數(shù)人在吃完蝦以后，如果出現(xiàn)砒霜中毒，是因?yàn)榉镁S生素c的緣故，所以吃蝦有很多禁忌，一定要引起重視，不要吃含有酸性的水果，不要服用藥物。

5、死蝦可以吃嗎

死蝦也是可以吃的，但首先一定要確定它是新鮮的，如果已經(jīng)變味兒了，盡量不要食用，一般情況下在常溫下，只要不超過兩天，蝦不變質(zhì)，都可以食用，在挑選蝦的時(shí)候，首先看一看蝦頭是否脫落，是不是有汁水流出，蝦的顏色也是挑選蝦的時(shí)候應(yīng)該注意的。在吃蝦的時(shí)候應(yīng)注意，不要吃得太多，因?yàn)槲r屬于寒性食物，如果吃得太多的話容易導(dǎo)致腹瀉?！?/p>

參考文獻(xiàn)