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紅薯怎么吃

作者:大眾養生 時間:2016-02-22 00:16:20來源:大眾養生網我要分享

1、紅薯長芽了還能吃嗎

每逢冬天的季節天氣寒冷,紅薯大量上市很多人喜歡買一堆紅薯放在家里,紅薯長時間吃不完就容易生芽,生了芽之后的紅薯,很多人會擔心有毒,長芽之后的紅薯是因為天氣熱,保存的環境不對,所以才會生芽,紅薯發芽之后是可以吃的,但要注意在削皮的時候,要將發芽的部分,削掉,可以用來清蒸或者熬湯,不要吃有異味的,紅薯中心是發白色或是黃色的,如果發現有無黑色的黑點,避免食用。

2、白薯和紅薯的區別

冬季正是紅薯大量上市的季節,紅薯又被稱作是地瓜,分為很多種類型,顏色也是不統一的,一般我們吃的白薯和紅薯區別有一定的分差,紅薯中富含有豐富的糖類,維生素,礦物質能夠給身體補充各種微量元素和營養價值,白薯的味道沒有紅薯的甜要比紅薯的酥嫩一些,吃起來有一種入口糯糯的感覺,白薯要比紅薯堅硬,其中含量糖分少,但營養價值高能夠保證大便通暢,具有很好的潤腸功效。

3、紅薯條的做法

冬天大量的紅薯上市,各種各樣的紅薯吃法層出不窮,過年之際總要做一些好吃的,紅薯條就是一道不錯的美食,紅薯條的制作方法簡單,將紅薯洗干凈去皮之后切成細條,大約10到10厘米左右,不要太長,方便食用,用水洗干凈后的紅薯條去掉外面的淀粉,放到冰箱里面冷凍兩個小時左右就可以下鍋了,炸出的紅薯條香香脆脆味道好,營養價值也非常豐富。

4、玉米紅薯減肥

玉米和紅薯是我們生活中經常會吃的兩種食材,冬天的季節正是吃玉米和紅薯的好時候,玉米平時可以清蒸煲湯,紅薯平時的吃法也很多,玉米中富含有大量的淀粉,補充身體營養的同時還具有瘦身的功效,營養價值高,糖分含量不多,甜甜的口感,搭配上玉米具有很好的減肥作用,適合正在減肥時期的女性食用,既不會讓身體缺少營養又可以吃出瘦瘦的身材。

5、紅薯苗怎么吃

冬天的季節除了吃紅薯以外,還有紅薯苗,是紅薯的葉子,紅薯苗中富含有大量的微量元素,對身體有著很好的功效,紅薯苗也成了現在餐桌上的一道菜,營養高,一般都是可以拌著吃,炒著吃,或者是做成餅子食用,紅薯苗被稱作是紅薯葉,有著很高的微量元素和維生素d,可以做肉或者是在做菜,做面餅的時候放上有一股清香的味道,非常香脆。

參考文獻

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