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培根的做法有哪些

作者:大眾養生 時間:2016-03-17 16:17:16來源:大眾養生網我要分享

1、培根蔬菜卷

培根蔬菜卷的方法:紅椒和洋蔥洗干凈,切成絲。金針菇洗干凈。培根條彈開,把切好的金針菇和洋蔥紅椒放在培根條的一端,然后把培根條卷起來。照這樣的方法做5到6個培根卷,每一個培根卷都要用牙簽固定,避免培根卷散開。鍋燒熱,放適量油,培根卷下鍋,用小火煎大約8分鐘左右,一定要讓其均勻受熱,煎熟之后起鍋裝盤,撒上香菜,待涼后便可食用。

2、五花肉卷金針菇

五花肉卷金針菇的方法:金針菇要洗干凈,五花肉切成長條,把金針菇均勻地分成4份,五花肉長條卷住金針菇的根部,一定要卷緊,并且用牙簽固定好。鍋里放適量油,油溫在五成熱的時候,卷好的金針菇放到鍋里油煎,五花肉煎出油的時候放入適量醬油、食、蔗糖、味精和水,用大火把水燒開,再用小火慢慢收汁,起鍋裝盤,把牙簽拔下來,待涼后便可以食用。

3、什么是培根

培根是豬的肋條肉,是腌制食物。培根有咸味,也有煙熏味,肉質表面金黃色,皮較硬,彈性和柔韌性較好,切開培根肉質鮮紅。除了豬肋條肉外,培根還可以用豬脊背肉制作,肉質更嫩。培根肉在北美洲非常流行,豬肉制作成培根保存時間更長,豬肉的香味越濃厚。注意,培根中含有大量膽固醇和脂肪,鈉鹽含量極高,不能經常吃,容易導致血脂上升血糖升高。

4、五花肉卷金針菇的做法

做五花肉卷金針菇的方法:五花肉切成薄的長條狀,金針菇洗干凈,尖椒洗干凈后切成絲,胡蘿卜洗干凈,在鍋里焯水5分鐘,撈出切成絲。五花肉片放入盤中,把烤肉腌料加入五花肉,攪拌均勻,腌制10到20分鐘。把五花肉條攤開,金針菇、青紅辣椒絲、胡蘿卜絲擺放在肉條的一端,然后卷起來,插上牙簽。鍋里放油,肉卷下鍋油煎,到金黃色的時候放入適量食鹽、蔗糖、食老抽、碎辣椒,兩面繼續煎5分鐘左右,起鍋。

5、培根披薩的做法

制作培根披薩的簡單方法:西紅柿剁碎,大蒜剁碎,培根洗干凈切成片,蔬菜洗干凈切成小段,培根和蔬菜放到烤盤里面,送入烤箱,用170℃的溫度烤5分鐘左右,取出。找一個干凈的碗,放入大蒜末、切碎的西紅柿,再放入黑胡椒番茄醬,攪拌均勻。把事先做好的面皮攤在案板或者菜板上,用叉子在面皮上戳幾個洞,面皮刷雞蛋液,放入調好的醬汁,撒芝士,再放入烤好的蔬菜和培根,再次送入烤箱,烤大約5分鐘,取出待涼便可食用。

參考文獻

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