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餃子的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-14 21:45:57來源:大眾養生網我要分享

1、豬肉大蔥餃子配料

豬肉大蔥餡兒的餃子,首先要準備好豬肉和大蔥,材料的話,一般是準備,香油、餃子餡兒料、花椒水,另外準備好醬油。首先,先用醬油把剁好的豬肉餡兒,調一調,你也可以適當的放一些料酒去腥,加入一些鹽和花椒水,沿著順時針方向攪一攪,之后就可以把切好的大蔥末看到豬肉里邊,再按著順時針的方向或者逆時針的方向,攪勻就可以了。

2、豬肉大蔥餡的餃子怎么做

一般做豬肉大蔥餡兒的餃子,都要準備好鮮豬肉和大蔥,可以在買肉的時候絞成肉餡兒,然后把大蔥切好,首先將豬肉放到一個盆子里,加上醬油,鹽,香油和適當的料酒,沿著同一個方向,攪勻,之后再將大蔥放進去攪勻,豬肉大蔥餡兒就做好了,然后就和面,和面的時候可以加上一個雞蛋,這樣趕出來的皮會更軟,敢出p而來,之后就可以直接包豬肉大蔥餡兒的餃子啦。

3、豬肉大蔥餡餛飩

做豬肉大蔥餡兒的餛飩,最主要的是混沌的皮兒要薄最主要的是餛鈍的皮兒要薄,而且豬肉大蔥餡兒一定要鮮,不能有任何的腥味。首先做肉餡的時候t,把肉末弄的碎一些,用醬油淀粉或者雞蛋攪一下,放入香油、醬油、雞精等配料,然后在餡里放上大蔥就可以了,包混沌的時候有很多種包法,一般放的餡都比較少,留出大部分的皮在外側就可以了。

4、豬肉大蔥餃子豬肉大蔥比例

做豬肉大蔥餃子餡兒,首先要根據個人的口味來選擇比例,一般都是選擇較瘦一點的肉,不僅健康而且口感比較好,一般情況下,豬肉和大蔥的比例為一比一,比如說500克的豬肉可以配500克的大蔥,這樣的話,肉也不是特別的多,不容易膩,如果比較喜歡吃肉的,朋友們可以選擇二比一的比例,這種豬肉大蔥餡兒的餃子,肉的含量還是比較多的,配料可以根據自己的口味來添加。

5、豬肉大蔥蒸餃的做法

豬肉大蔥蒸餃,首先是要做好肉餡兒,豬肉和大蔥的比例可以是一比一,已經弄好的肉末,放入醬油,一般是生抽,然后放入香油,放入淀粉或者是用雞蛋來代替淀粉,和切好的大蔥在一起沿著一個方向攪一攪就可以了,餡兒就做成了,然后就按照平時包餃子的包法,包的稍微大一點就可以,把包好的餃子,放入到,蒸鍋當中,大概經過二三十分鐘就可以啦。

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