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青椒的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 09:01:17來源:大眾養生網我要分享

1、青椒炒臘腸的做法

青椒臘腸非常美味,做法也簡單,是生活中的人們常吃的一道菜。首先先把青椒洗干凈后切成絲,香腸煮熟切成薄片,同時準備洋蔥和蒜,洋蔥要切成大片。鍋里倒上油后開火,等油熱后把蒜粒放到鍋中,有些泛黃后放入臘腸,待臘腸煸出油時就可以把洋蔥放進去了,翻炒均勻后放入適料的調料,最后再把青椒放進去,等青椒熟了之后就可以裝盤上桌了。

2、青椒炒肉片

青椒炒肉片看起來是道非常簡單的菜,但做法也有一定的難度。先把青椒切成片后備用,豬肉也切成片,再放入生粉,料酒生抽攪拌均勻,腌制大約二十分鐘左右。鍋里倒入適量的油,把蔥放入爆香,之后把肉片倒到鍋里快速翻炒,這里需要放入白糖和少量生抽,大約一分鐘后肉片會變色,這時倒入青椒,等青椒變色后再放雞精,最后用水淀粉勾芡,這樣一道精美的青椒炒肉片就完成了。

3、青椒皮蛋

青椒可以增強體質,緩解疲勞,青椒皮蛋味道也非常好,是夏天人們常吃的一道清涼小菜。操作過程很簡單,先把松花蛋去掉殼后切成六瓣,整齊的擺放在盤中,然后把青椒拍一下,用刀切成差不多大的小塊。然后油鍋加熱放油燒熱,把青椒倒入鍋中,把蒜沫姜蒜和少許一同放入,大約翻炒三十秒后關火。最后放入雞精和蔥花翻炒無效后倒在皮蛋。

4、吃辣椒能減肥嗎

辣椒是減肥必不可少的一種維生素,它含有豐富的維生素C,而且用辣椒減肥還有很多的好處。辣椒可以開胃,使人們的食欲大大增加,而且促進血液循環。辣椒還具有美容的功效,由于辣椒中含有大量的維生素C,所以可以很好的促進人體荷爾蒙的分泌,對皮膚有很大的好處。辣椒中含有的辣椒素可以加快脂肪的分解,所以有一定的減肥功效,但腸胃不好的人不可以多吃辣椒。

5、青椒土豆片的做法

青椒和土豆都是人們生活中經常食用的兩種菜,兩者加在一起炒的話味道非常好,是下飯的最佳菜肴。首先將青椒洗凈后切成絲,蒜切成片。土豆去皮洗凈后切成片,放入水中浸泡大約半小時。然后把油鍋加熱,再倒入適量的油,待油熱了之后把切好的青椒和蒜一起放入爆香,爆香好后放入土豆片用大火來翻炒,等土豆熟了之后放點糖、、鹽和醬油,翻炒均勻后撒上點蔥花就可以出鍋了。

參考文獻

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