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涼拌土豆絲都有哪些做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 13:57:38來源:大眾養生網我要分享

1、涼拌土豆絲的做法及營養

涼拌土豆絲的做法:把土豆去皮,找個容器擦成絲。然后把土豆用水清洗一下,在泡幾分鐘。起鍋,在鍋里面放入適量的水,在把土豆也放進去,煮開3分鐘。撈出來再用涼水沖涼,放在容器里面,讓如,糖,味精辣椒油,攪拌均勻。然后撒上芝麻就可以吃了。涼拌土豆絲的營養很豐富,具有很強的抗癌和抗氧化的作用,而且還可以用來淡化斑點,是可以有效的防止皮膚衰老

2、怎樣切土豆絲

土豆絲的切法:準備一個土豆,鉆板,菜刀。把土豆放在鉆板上,然后用手指按住土豆,指關節要彎曲,然后用第一個突出的指關節頂住刀面,讓手指和刀鋒有一點距離。然后刀面要向外傾斜,保持15度傾斜就可以了。然后就開始切片了,全部都切成片以后,在用同樣的方法切成絲,切出來的土豆絲特別的均勻好看。但是首次嘗試的朋友,動作一定要慢,不然容易切到手。

3、土豆絲的熱量

土豆絲的熱量很好,一般100克才76卡。而且土豆中含有的營養和豐富,是具有很好的呵護皮膚的作用。直接吃也可以,用來做面膜也很好。如果是食用的話,是可以有效的提高身體抵抗能力,還具有抗癌,抗氧化的作用,是可以延緩衰老。腸胃不好的人經常吃土豆絲,是能夠幫助消化,可以減少胃脹,胃痛。如果是用來敷臉的話,是可以淡化斑點,消除痘痘。

4、土豆絲餅怎么做

土豆絲餅的做法:土豆,面粉香菜雞蛋玉米油。先把土豆去皮,清洗干凈,然后用擦絲器擦成絲,再次清洗干凈,在把香菜切成末,倒進去,加入適量的鹽,在加入適量的面粉。在放入兩個雞蛋,,用筷子快速的攪拌均勻,如果比較干的話,可以加入適量的清水繼續攪拌。電餅鐺預熱,在底鍋刷上一層油,在用勺子把土豆一勺一勺的弄進去,如果是有散開的土豆絲要弄整齊,兩面都煎成金黃色的就可以吃了。

5、怎么做醋溜土豆絲

醋溜土豆絲需要土豆,花椒,大蒜,米醋,植物油。把土豆清洗干凈,切成絲備用,把花椒,蔥,蒜也都切成絲備用。土豆用清水再次沖洗干凈,然后換個水浸泡20分鐘去除淀粉。把泡好的土豆絲撈出來,去除水分。鍋里預熱放入食用油,在放入花椒,炒出香味,炸成金黃色的,在放入土豆絲用大火爆炒一分鐘,加入鹽和味精,淋上米醋,快速的翻炒均勻就可以了。

參考文獻

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