1、豆腐干的制作

豆腐干的制作方法是非常簡單的，需要先準備黃豆，桂此，姜丁，香蔥若干，然后磨漿，將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，將磨好的生豆漿上鍋煮好后，在加入適當的水，可以降低豆漿濃度，然后煮三十分鐘左右，如果顏色變成棕紅色，就可以出鍋了。等到風干之后，美味的豆腐干就可以食用了。可以根據個人口味酌情添加一些其他調味品，味道會更好。

2、尖椒干豆腐的做法

豆腐干的制作方法是非常簡單的，需要先準備黃豆，桂此，姜丁，香蔥若干，然后磨漿，將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，將磨好的生豆漿上鍋煮好后，在加入適當的水，可以降低豆漿濃度，然后煮三十分鐘左右，如果顏色變成棕紅色，就可以出鍋了。等到風干之后，美味的豆腐干就可以食用了?？梢愿鶕€人口味酌情添加一些其他調味品，味道會更好。

3、香豆腐

尖椒干豆腐需要將干豆腐切成菱形塊，然后將肉切成薄片，適當的放入一些蔥花姜絲。在鍋內倒入適量的油，同時放入調味品。等到肉變色的時候，適當的放入一些料酒和醬油，在放入一些尖椒，三五分鐘之后放入切好的干豆腐，翻炒幾下以后放入適量的鹽和味精。攪拌均勻燉一小下，因為豆腐干比較好干，燉一下更好入味。然后小火大約十分鐘之后就可以出鍋了。

4、干鍋豆腐的做法

香豆腐是讓很多人贊不絕口的一種食物，多吃一些豆腐可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白物質，蛋白質是構成的生命活動的基礎。同時多吃一些豆腐也可以有效地提高自身的記憶力，老年人朋友多吃一些豆腐，不僅可以領略不一樣的美味，還可以有效地降低自身出現心腦血管的幾率，還可以達到一個促進血液循環的效果，功效是非常多的。

5、香干的做法

干鍋豆腐的制作首先需要在鍋內放入適量的油，然后將油燒熱，將豆腐切成小方塊，沾上玉米淀粉，放入鍋中，等到豆腐呈現黃色可以盛出備用。一定要用小火進行制作，可以在鍋中放入蔥末，姜蓉蒜蓉等自己喜歡的調味兒品，然后進行翻炒，等到變色之后加入煎好的豆腐，可以適當的放入一些老抽，還有一些鹽，加入金針菇等自己喜歡的食材，大約十五分鐘就可以出鍋了。

參考文獻