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花生米的好處

作者:大眾養生 時間:2016-03-10 22:23:53來源:大眾養生網我要分享

1、炒花生米的營養價值

花生米是富含營養成分的食物,其中是含有比較多的維生素、卵磷脂、蛋白質、微量元素等營養成分的,因此人在吃完花生米之后能夠吸收很多營養成分。而炒花生米是經過高溫加工出來的,所以會導致花生米中的維生素減少一些,其他營養成分可能也會受到一定的影響,但是還是能夠給身體補充能量以及增強體力的。不過吃花生米最好不要炒或者油炸。

2、五香花生米的制作

五香花生米制作之前,要把花生米、蔥、蒜瓣、八角等調料準備好。制作的時候,首先要將鍋中放油,待又惹之后放入花生翻炒變色。隨后要把花生米撈起來,然后把調料放入油鍋中炒香,之后再加入花生米炒至金黃即可起鍋食用。這樣炒出來的花生米不僅比較的入味,而且口感也會比較好。尤其是花生米比較的有飽腹感,吃過之后還能增強體力。

3、花生米泡醋

制作花生米泡的時候,首先要把花生米洗干凈。待鍋中油熱之后,要把花生米放進去炒至金黃色,中途時間要盡可能多的翻炒,直到口感變脆為止。之后要在盤中倒入適量的醋,然后加入味精以及些許白糖調味。待調料調好之后,直接淋在炒好的花生米上即可。最后再撒入一些蒜泥以及蔥花即可食用。這樣做的不僅口感比較好,而且還有開胃的功能。

4、吃生花生米會胖嗎

適量的吃花生米是不會長胖的,而且花生米中含有豐富的維生素、蛋白質以及卵磷脂等成分,吃過之后能夠補充身體所需的營養成分。花生米最好是生吃或者用水煮吃,這樣不會產生比較高的熱量。如果經常吃油炸花生米或者炒出來的花生米的話,可能花生米中會含有比較多的熱量以及油分。雖然是能補充能量,但是也會增加很多熱量,會使人變胖。

5、涼拌花生米的做法

涼拌花生米的時候,最好是用新鮮的花生米,會含有比較多的水分,也會有比較好的口感。如果沒有新鮮的,可以用干的花生米用清水泡1-2小時,去皮之后也可以涼拌。還要準備一點胡蘿卜芹菜切丁,之后要把去皮后的花生米以及胡蘿卜、芹菜焯水待用,最好是多煮上一兩分鐘。之后把花生撈上來之后,要用醋、生抽、鹽、味精以及少許白糖調成醬汁,然后與花生米、胡蘿卜、芹菜一起攪拌均勻就可以。

參考文獻

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