陳皮跟橘皮功效一樣嗎
陳皮與橘皮雖來源相同,但功效存在差異。橘皮指新鮮柑橘果皮,而陳皮需經曬干并陳化三年以上,兩者在藥性及適用范圍上有所不同。
橘皮含揮發油成分較高,直接使用易刺激胃腸道,多用于烹飪調味。陳皮在陳化過程中,揮發油含量降低,黃酮類物質增加,藥性趨于溫和,可緩解脾胃氣滯、脘腹脹滿及痰濕咳喘。現代研究顯示,陳皮有助于促進消化液分泌及支氣管纖毛運動,橘皮則缺乏相關臨床驗證。需注意,鮮橘皮未經過炮制處理,可能存在農藥殘留或微生物污染風險,不宜替代陳皮藥用。
出現消化不良或呼吸道癥狀時,建議就醫明確病因。若需使用陳皮調理,應在中醫師指導下辨證用藥,避免自行用鮮橘皮替代。日常保存陳皮需陰涼干燥,避免霉變。用藥期間如出現腹痛、過敏等反應,需立即停藥并就診。