缺鐵性貧血應(yīng)該吃什么補
缺鐵性貧血患者可以通過攝入富含鐵的食物來補充鐵質(zhì)。建議在日常飲食中增加紅肉、動物肝臟、禽類、魚類、豆類、綠葉蔬菜、干果和強化鐵的食品。
紅肉如牛肉、羊肉和豬肉含有較高吸收率的血紅素鐵,動物肝臟如豬肝含有豐富的鐵質(zhì),但需適量食用以避免攝入過多膽固醇。禽類和魚類也是鐵的良好來源,尤其是深海魚類。豆類如大豆、扁豆和豌豆含有非血紅素鐵,雖然吸收率較低,但可以通過維生素C的攝入來提高其吸收效率。綠葉蔬菜如菠菜、芥藍(lán)等含有鐵,但同樣以非血紅素鐵為主。干果如杏干、葡萄干也含有鐵。強化鐵的食品,如某些早餐谷物和面包,是補充鐵的便捷方式。此外,維生素C有助于提高非血紅素鐵的吸收,因此可以搭配柑橘類水果、西紅柿等富含維生素C的食物一起食用。通過均衡飲食,可以有效改善缺鐵性貧血癥狀。