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貧血要吃什么東西

貧血患者應該增加含鐵豐富的食物攝入,如紅肉、動物肝臟、綠葉蔬菜和豆類等。這些食物中的鐵質有助于提高血紅蛋白水平,改善貧血癥狀。同時,維生素C的攝入也很重要,因為它可以促進鐵的吸收,新鮮水果如橙子、草莓和西紅柿等都是不錯的選擇。

進一步分析,紅肉和動物肝臟含有的血紅素鐵更易被人體吸收,建議每周攝入紅肉約500克,動物肝臟約100克。綠葉蔬菜如菠菜、芥藍等含有非血紅素鐵,雖然吸收率較低,但也是鐵的重要來源,建議每天至少攝入200克。豆類食物如大豆、紅豆等不僅含鐵,還富含蛋白質,有助于血紅蛋白的合成,建議每周攝入約300克。同時,搭配富含維生素C的食物,可以提高非血紅素鐵的吸收率,建議每天攝入至少60毫克維生素C。通過均衡飲食,可以有效改善貧血狀況。

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