貧血缺鐵吃什么
貧血缺鐵可以通過攝入富含鐵質的食物來改善。建議在日常飲食中增加紅肉、動物肝臟、雞鴨血、綠葉蔬菜、豆類、堅果和干果等食物的攝入。這些食物不僅含有豐富的鐵元素,還有助于提高鐵的吸收率。
紅肉和動物肝臟含有血紅素鐵,這種鐵質的吸收率較高,可以達到15%至35%。綠葉蔬菜、豆類和堅果等食物雖然含有非血紅素鐵,但通過合理搭配,如與富含維生素C的食物一起食用,可以提高非血紅素鐵的吸收率。此外,適量攝入富含維生素C的食物,如柑橘類水果、草莓、西紅柿等,也有助于提高鐵的吸收。在日常飲食中,應注意食物的多樣性和均衡,以確保鐵質的充足攝入。