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吃什么東西可以補鐵

富含鐵的食物主要包括紅肉、動物肝臟、海鮮、豆類和一些綠葉蔬菜。這些食物中的鐵質以血紅素鐵和非血紅素鐵的形式存在,其中血紅素鐵的吸收率更高。為了更好地補充鐵質,建議在日常飲食中增加這些食物的攝入。

紅肉如牛肉、羊肉含有較高血紅素鐵,每100克牛肉大約含有2.5毫克鐵。動物肝臟如豬肝,每100克含有高達25毫克鐵,是鐵質的極佳來源。海鮮如貝類和魚類也含有鐵,但含量相對較低。豆類如大豆、黑豆和扁豆,每100克含有大約3毫克鐵。綠葉蔬菜如菠菜、芥藍等,每100克含有大約2毫克鐵。同時,攝入富含維生素C的食物,如柑橘類水果和番茄,可以提高非血紅素鐵的吸收率。因此,合理搭配這些食物,可以有效補充鐵質,促進身體健康。

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