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補鐵吃什么好

補鐵可以通過食用富含鐵元素的食物來實現,如紅肉、動物肝臟、綠葉蔬菜和豆類等。這些食物中的鐵質以血紅素鐵和非血紅素鐵的形式存在,其中血紅素鐵的吸收率更高。

紅肉如牛肉、羊肉含有較高含量的血紅素鐵,每100克牛肉大約含有2.5毫克鐵。動物肝臟如豬肝,每100克含有高達25毫克鐵,是補鐵的良好來源。綠葉蔬菜如菠菜、芥藍等含有非血紅素鐵,雖然吸收率較低,但也是日常飲食中不可或缺的部分。豆類如大豆、紅豆等也是鐵的良好來源,每100克大豆含有大約8毫克鐵。此外,維生素C有助于提高非血紅素鐵的吸收率,因此搭配食用富含維生素C的食物如柑橘類水果,可以提高鐵的吸收效率。在日常飲食中,合理搭配這些富含鐵的食物,可以有效幫助補充鐵元素。

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