吃什么水果補鐵
吃含鐵量較高的水果有助于補充鐵元素。一些水果中含有豐富的鐵質,例如無花果、杏干、葡萄干和櫻桃等。這些水果中的鐵元素以非血紅素鐵的形式存在,雖然人體對其吸收率相對較低,但它們仍然是鐵的良好來源。
在補充鐵元素時,可以優先選擇這些水果。無花果每100克含有約0.8毫克的鐵,杏干每100克含有約1.2毫克的鐵,葡萄干每100克含有約9.8毫克的鐵,而櫻桃每100克含有約0.3毫克的鐵。為了提高鐵的吸收率,建議在食用這些水果的同時,搭配富含維生素C的食物,如柑橘類水果和綠葉蔬菜,因為維生素C可以促進非血紅素鐵的吸收。此外,避免與含有鈣、磷等礦物質的食物同時食用,因為它們可能會干擾鐵的吸收。通過合理搭配飲食,可以有效地通過水果來補充鐵元素。