補氣血五紅湯的做法
氣血不足人群日常可通過膳食調理改善癥狀,五紅湯作為傳統食療方,通常由紅豆、紅皮花生、紅棗、紅糖及枸杞配伍熬制而成。
五紅湯制作需選取紅豆30克、紅皮花生20克浸泡2小時,紅棗5枚去核后與食材同煮,水沸轉小火慢燉40分鐘,加入紅糖10克及枸杞10克續煮10分鐘。紅皮花生衣含多酚類物質,紅棗富含環磷酸腺苷,枸杞含枸杞多糖,上述成分對促進血紅蛋白合成具有輔助作用。需注意濕熱體質或糖尿病患者應控制攝入量,熬煮時避免使用鐵器以免影響有效成分。
氣血不足者日常應保證均衡膳食,適量攝入動物肝臟、瘦肉等富含血紅素鐵的食物。若出現面色蒼白、乏力等癥狀持續加重,建議及時就診血液科,需排除缺鐵性貧血等器質性疾病。食療方不可替代藥物治療,具體配伍需根據體質在營養師指導下調整。