補(bǔ)氣血烏雞湯的做法
氣血不足者適量飲用添加中藥材的烏雞湯可輔助調(diào)理體質(zhì)。烏雞本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白及礦物質(zhì)，配合藥食同源食材能發(fā)揮協(xié)同作用，但需根據(jù)體質(zhì)辨證使用。
烏雞含有較普通雞肉更高的鐵元素及B族維生素，對(duì)缺鐵性貧血人群有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常配伍當(dāng)歸、黃芪、黨參等藥材，其中當(dāng)歸能促進(jìn)血紅蛋白合成，黃芪可改善氣虛乏力癥狀，黨參有助增強(qiáng)機(jī)體耐受力。需注意虛不受補(bǔ)者可能出現(xiàn)腹脹、口舌生瘡等不適，濕熱體質(zhì)及急性感染期患者不宜食用。孕婦需在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整藥材配伍比例，避免活血類(lèi)藥材影響妊娠。
建議氣血虧虛者保持均衡膳食，配合八段錦等柔緩運(yùn)動(dòng)。如面色蒼白、心悸持續(xù)兩周未緩解，需排查貧血、甲狀腺功能異常等疾病。使用當(dāng)歸片、黃芪顆粒等中成藥應(yīng)經(jīng)中醫(yī)辨證，服藥期間忌食蘿卜、濃茶等影響藥效物質(zhì)。