周末一自個(gè)在家就餐不想隨意吃點(diǎn)啥東西填飽肚子，煮的話又擔(dān)憂太費(fèi)事，出去外面吃既擔(dān)憂餐具不衛(wèi)生又擔(dān)憂味精太多對(duì)身體有百害而無一利，那么有啥菜式既簡(jiǎn)略有營養(yǎng)又簡(jiǎn)略學(xué)會(huì)呢?不必?fù)?dān)憂，小編今天叫你怎么快速制作甘旨營養(yǎng)又可口健康的雞蛋炒米粉，當(dāng)然，這道菜對(duì)錯(cuò)常有營養(yǎng)的。能為咱們的身體供給很多能量，你也可以根據(jù)自個(gè)口味進(jìn)行恰當(dāng)?shù)姆峙渑叮旅嬖蹅兙透业慕榻B仔仔細(xì)細(xì)的做吧，相信你也能做出非常好吃的雞蛋炒米粉喲。

簡(jiǎn)介

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時(shí)間：廿分鐘

制作難度：普通

所用廚具：炒鍋煮鍋

2食材明細(xì)

米粉適量雞蛋適量火腿適量辣椒適量香蔥適量鹽一小勺醬油一小勺

3營養(yǎng)價(jià)值

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應(yīng)用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。

4做法

1、先將米粉煮熟，煮熟后裝入盛有涼開水的碗中。

2、趁著煮米粉的空閑時(shí)間我們先將火腿切細(xì)絲備用。

3、紅椒切小段備用。

4、香蔥切小片備用。

5、準(zhǔn)備兩顆雞蛋倒入碗中打散。

6、鍋中熱一點(diǎn)油，倒入雞蛋液，想吃嫩一點(diǎn)的就不要用勺子攪，用筷子攪碎即可。

7、雞蛋炒至金黃色后將米粉倒入，要記得瀝干米粉的水分哦。

8、倒入火腿絲和辣椒絲翻炒，加入一小勺鹽和醬油翻炒，最后加入點(diǎn)香蔥提味即可出鍋。

通過上面的幾種做法的介紹，我相信你一定能夠?qū)W會(huì)，這種營養(yǎng)食物的做法了。他不會(huì)花費(fèi)你很多的時(shí)間來學(xué)他，只要有點(diǎn)時(shí)間就可以學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)之后，你可以將這個(gè)菜做給你的親人和你身邊的人們吃，讓他們吃到你的手藝。