很多人都喜歡吃釘螺，但是看到那長長的殼就感覺做起來會很難，就放棄自己做來吃的想法，但是真的有那么難做嗎？還有你知道釘螺有幾種做法嗎？其實并沒有大家說的那么難,只有大家想要認真去學,我們特別想要吃到可口的東西,我們一定可以吃到自己做的,特別香的美食.現在我就介紹幾種釘螺的做法，看看釘螺做起來有沒有像你們想得那么難。
熗炒釘螺
主料釘螺750g
輔料青椒1個紅椒1個蒜蓉10g姜絲10g生抽適量鹽適量大蔥1根
1釘螺浸泡2小時，用刷子刷干凈表皮
2用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的（就是壞掉的螺）選擇丟掉；
3鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的（就是壞掉的螺）選擇丟掉；
4起油鍋，爆香姜絲蒜蓉；
5倒入釘螺，加入鹽，翻炒
6中途熗入少許水，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，大蔥絲，繼續翻炒至青紅椒絲，大蔥絲至軟
7熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用
醋辣釘螺
主料釘螺400g紅辣椒100g
輔料紅蔥頭適量姜適量蒜頭適量黑醋適量醬油適量水淀粉適量
1紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、姜切末備用。
2鍋中座油，先下紅蔥頭炸酥炸香
3繼續倒入蒜末、姜末、紅辣椒片爆香
4倒入釘螺翻炒五分鐘，加入黑醋和醬油一同翻炒，一定要炒久一點，把釘螺炒熟。
5加入鹽和雞精調味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
大家認認真真看過上面的介紹以后,你會發現這兩種炒釘螺的方法沒有想象中的那么難吧，真的做起來也是很簡單的，你不要被釘螺的外表所嚇住，就不敢去動手,感覺做不好，其實是很簡單的，只要你仔仔細細,并且釘螺的營養物質很高，吃一點會補充很多的營養物質的，那些愛吃卻不會做的朋友們，快來自己做做看吧，口味絕對不會低于你在餐廳或是小吃街里吃過的口味哦。
