蒜苗的營養價值
蒜苗的營養價值
病情描述：
醫生回答：
要注意的是,煮蒜苗不宜太軟,以大火快炒為宜。在膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等方面,蒜苗更具優勢。蒜苗的營養價值非常高,蒜苗中富含銅,銅是人體健康必不可少的微量營養素,對血液、中樞神經和免疫系統、頭發、皮膚和骨骼組織,以及內臟器官的發育和功能,如大腦和肝臟、心臟。因此平時多吃蒜苗對身體是非常有益的。
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