生豆芽能吃嗎？
生豆芽能吃嗎？
病情描述：
醫生回答：
生豆芽是可以食用的。豆芽是豆類種子在適宜的條件下發芽后形成的，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。食用生豆芽可以為人體提供多種必需的營養素。然而，需要注意的是，生豆芽在生長過程中可能會受到細菌、霉菌等微生物的污染，因此在食用前應徹底清洗，并確保豆芽新鮮無異味。此外，對于某些人群，如孕婦、免疫力低下的人群等，應謹慎食用生豆芽，以避免潛在的食物安全風險。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。
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