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黎金慶副主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院  中醫血液內科

堅果的功效與作用

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堅果的功效與作用:潤腸通便,保護心臟,降低血脂、膽固醇和低密度脂蛋白,提高記憶力。堅果都是一些果仁類,這些果仁都含有比較多的油脂,還有比較多的維生素和一部分磷脂,就是脂類比較高,脂類比較高的這種堅果,都具有一定的潤腸的作用。所以說它的營養價值,可以提供身體的脂肪,特別是不飽和的脂肪酸。堅果對于胃腸道的話,如果是便秘的病人,經常大便不通暢的老年人,都可以多吃點堅果;但是如果對于經常拉肚子的人,多吃堅果有可能會使得大便次數更多,會導致腹脹。那堅果的話還有一個營養價值,就是能夠保護我們的心臟,可以調整血脂、膽固醇和低密度脂蛋白的降低都有一定的作用。堅果里面含有磷脂比較多,它可以營養神經細胞,提高我們的智力,改善我們的大腦營養狀況。所以說想提高一點記憶力,可以多吃點堅果。

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