綠豆芽有清熱解毒、改善視力、美容等功效。
1.清熱解毒，綠豆芽中的核黃素和維C，有很好的治療口腔潰瘍的作用，常吃綠豆芽可以清腸胃、解熱毒，治療口腔潰瘍。
2.改善視力，綠豆芽中含有豐富的維生素A，可有效的改善由于維生素A缺乏引起來的夜盲癥，經常食用綠豆芽可以有效的改善視力。
3.美容，綠豆芽中含有豐富的維生素C，它的膳食纖維也比較豐富，可以排毒養顏、促進腸胃蠕動、消脂排便；另外綠豆芽的熱量比較低，想要瘦身減肥的人群可以經常食用綠豆芽。
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綠豆芽的功效與作用
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