鮑魚(yú)可以提高免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育；鮑魚(yú)殼有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用。
1、鮑魚(yú)首先可以提高免疫力，因?yàn)轷U魚(yú)肉中能夠提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的這種生物活性物質(zhì)，這種活性物質(zhì)能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝的過(guò)程，它雖然破壞癌細(xì)胞，但是不損傷機(jī)體的正常細(xì)胞，所以它有提高人體免疫力的功能。
2、鮑魚(yú)還可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)轷U魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較突出的是維生素a。維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康和加強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的一種關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)素。
3、鮑魚(yú)殼在臨床上中醫(yī)稱(chēng)為石決明，它有明顯的明目退翳功能。古書(shū)又把這種石決明稱(chēng)為千里光，石決明除了明目退翳以外，還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，在臨床上可以用于治療頭暈、眼花這些疾病。
