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張媛媛副主任醫師

北京大學人民醫院  消化內科

雪蓮果怎么吃

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雪蓮果可直接生吃,將雪蓮果的表皮剔除以后切塊吃,或和其他水果用沙拉醬拌水果沙拉吃。生吃雪蓮果的營養價值是最高的,果糖和氨基酸容易被人體吸收,可以增強人體免疫力,同時可以降低血壓和血脂,潤腸通便、美容養顏。此外還可以把雪蓮果作為一道菜品來吃,雪蓮果切塊后可以和豬肉、牛肉燉湯來吃。雪蓮果性寒,建議適量食用,應在兩餐間吃雪蓮果或在餐后半小時到一個小時吃。雪蓮果能夠促進腸道蠕動、促進大便排泄,有利于改善或者預防便秘,要注意脾胃虛弱的人群不建議進食,容易引起消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。吃雪蓮果時,要避免和高蛋白類食物同吃,如牛奶、雞蛋、奶酪等,容易導致胃腸道不適,癥狀嚴重會出現食物中毒反應。

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