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劉正新主任醫師

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院  消化內科

皮蛋吃多了有什么危害

視頻內容

皮蛋吃多了會有一些危害,皮蛋里面鉛的成分增多,會吃進去過多的重金屬,會導致重金屬中毒,所以不宜吃的太多。

  • 皮蛋里邊的成分一個是蛋白質,在制作皮蛋的過程中由于鉛的成分的增多,如果不控制量可能造成一些重金屬中毒的情況,尤其是長期大量的吃,一般吃皮蛋可能吃四分之一塊兒或吃二分之一塊兒就可以。
  • 即便是里面有一些重金屬,比方鉛含量但身體有自我保護的能力,能夠及時的把重金屬吸收掉排除出去 不對身體造成存留或造成很大的身體健康危害。
  • 如果一次吃的太多了或吃的時間太久了,超出身體代謝的能力或解毒能力就會造成重金屬在體內的存留,存留的量越多對身體健康造成的危害就越大。
  • 比方鉛中毒小孩兒就喜歡吃皮蛋,時間久了經常的肚子疼,做什么檢查也沒有發現問題,結果后來一化驗鉛的濃度是超標了,所以要注意不光光是皮蛋很多的食物都要掌握量,最好不要過度。

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