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原慶主任醫師

首都醫科大學附屬北京中醫醫院  中醫科

蜂蜜有保質期嗎

視頻內容

蜂蜜的保質期非常長的,通常是3-5年,只要蜂蜜的色澤、味道等沒變化,都可以食用。

  1. 蜂蜜主要是蜜蜂采集到的花蜜,經過釀造以后,我們人收集起來的一種食材,蜂蜜的主要成分是糖,還有像蜂膠,還有一些免疫性的物質,蜂蜜由于含有大量的糖分,濃度是很高的,對于外界的細菌有一定的殺滅的作用,所以蜂蜜是很少能夠發生變質的。
  2. 所以蜂蜜一般來說保質期都是非常非常的長的,但是這并不等于說蜂蜜就沒有保質期。
  • 由于蜂蜜它在儲存的條件不太合適,或者時間過長的話,也是完全可以被細菌所污染的,污染以后的蜂蜜,它的顏色就會發生混濁,有可能里面還會有氣泡的出現,味道變得非常的惡臭難聞,所以這個時候的蜂蜜是絕對不能夠吃的。
  • 但是蜂蜜的色澤、味道只要不發生變化的話,多數情況下蜂蜜還是可以食用的,而且保質期通常是3-5年。
  • 所以大家只要注意,蜂蜜的狀態不變化,我們都是可以食用的。

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