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原慶主任醫師

首都醫科大學附屬北京中醫醫院  中醫科

螃蟹和石榴能一起吃嗎

視頻內容

  1. 螃蟹和石榴不能一起吃,石榴含有一些還原類物質,會將螃蟹體內重金屬還原,導致人體重金屬中毒。
  2. 螃蟹和石榴是不能一起吃的,首先來說螃蟹體內含有一些重金屬的物質,石榴里面含有一些像維生素類的還原類的物質。
  3. 如果將螃蟹跟石榴一起吃的話,很有可能一些重金屬的物質,從螃蟹肉里面被還原出來,容易導致人體重金屬的中毒。
  4. 所以一般我們建議,在螃蟹吃的時候,不要和其它的水果一塊混用,特別是跟橘子、橙子、蘋果、石榴等等一起混用,以免出現螃蟹中的重金屬被還原這種情況。
  5. 本身來講,蝦、蟹體內都有一定的毒性,所以我們在服用蝦蟹的過程中,我們會配一些姜,姜和醋一起和蝦蟹進食的話,可以降低蝦、蟹肉類的毒性,甚至起到解毒的功效。
  6. 所以在臨床上或者在生活中,我們建議大家在吃魚、蝦、蟹的過程中,不要和水果一塊混用,另外加一些姜,可以起到很好的解毒的功效。

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