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胡佳副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院  中醫消化科

紅果是否有助于抗氧化

紅果通常具有一定的抗氧化作用。紅果含有維生素C、黃酮類化合物等成分,這些物質有助于清除體內自由基,延緩氧化反應對細胞的損傷,從而發揮抗氧化作用。但具體效果因人而異,需結合日常飲食均衡攝入。

紅果的抗氧化作用主要來源于其含有的生物活性成分。維生素C是水溶性抗氧化劑,能夠直接中和自由基,減少氧化應激對脂質、蛋白質的破壞。黃酮類化合物如蘆丁、槲皮素等,可增強超氧化物歧化酶的活性,抑制脂質過氧化反應。此外,紅果中的多酚類物質也能與金屬離子螯合,阻斷自由基的生成鏈式反應。

日常適當食用新鮮紅果可為機體補充天然抗氧化成分。但需注意控制攝入量,過量可能引起胃腸不適。對于存在基礎疾病或特殊體質者,建議咨詢營養科醫師或中醫師,根據個體情況制定合理的膳食方案。若希望通過飲食增強抗氧化能力,建議多樣化攝取深色果蔬、堅果等富含抗氧化物質的食物。

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