能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下蒜瓣紅燒魚的做法。
1.1姜切片，蒜切半，小蔥切碎。
2.2魚剖凈洗凈，魚身撒鹽，揉搓掉魚的粘液層，會不腥。
3.熱鍋冷油，姜片先下，然后放魚，兩面煎至稍黃。
5.加入醬油。
6.注入少許熱水，調入鹽、糖。高火開后，小火燜3分鐘，注意中間翻面一次。大火收汁一半，撒入少許蒸魚豉油，和小蔥，即可。
蒜瓣紅燒魚做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發現這菜是多么的香甜。
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