眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現在小編就來教你如何做好蒜香紅燒排骨。
1.排骨焯水洗凈。
2.121炒鍋放250毫升食用油，燒至五成熱，下排骨過油。
3.212輔料準備好。
4.至排骨表面焦黃，撈出鍋。
5.炒鍋留少許底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。
6.再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣醬炒勻。
7.再放糯米酒和老抽炒勻。
8.下排骨炒勻。
9.加水沒過排骨，大概500-700毫升左右，大火燒開轉小火。
10.燜煮約40分鐘，湯汁濃稠大火收汁，臨出鍋前，撒些胡椒粉即可。
天底下愛吃蒜香紅燒排骨的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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