我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于紅燒肉絲鱸魚這道菜的做法。
1.切好蔥，姜，蒜。
2.豬肉切絲后用料酒，少許鹽，腌制5分鐘。
3.把鱸魚清理干凈。
4.用料酒，少許鹽，姜絲腌制10分鐘入味。
5.鍋里倒少許油燒熱，把鱸魚瀝干腌料汁后放入鍋內煎。
6.煎好后翻面煎至另一面，兩面煎好出鍋。
7.鍋里倒油，把姜蒜煸香，等煸香之后再把豬肉絲放入翻炒。
8.豬肉絲變色之后把煎好的魚放入。
9.加入半勺老抽，少許鹽，白糖半勺，雞精少許，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入鍋內。
10.蓋上鍋蓋中小火燒5分鐘（中途記得開蓋，把湯汁澆在魚身身上，使其入味）。
11.等湯汁收得差不多的時候，撒上點白胡椒粉，蔥花，出鍋。
12.簡簡單單的做法，卻是不簡單的美味。
看完關于紅燒肉絲鱸魚做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
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