平時很多人都喜歡喝紅酒，它不僅能夠美容養顏，還能改善人們的睡眠質量，而且具有的養生功效還是很多的。若是用紅酒來泡洋蔥，對人體健康的好處也很多，在降三高方面發揮著不錯的效果，不過一定要掌握正確的制作方法才能見效，那么紅酒泡洋蔥怎樣制作才好呢?

將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通干紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入干紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長，怪味道越重)。將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

制作誤區與提示：

1、選擇國外的干紅，其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高，杜絕國內便宜葡萄酒，一方面預防含糖量高，另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。

2、一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。

3、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。

基本原理：

白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)是一些種子植物受傷時產生的植物抗毒素，在植物體由芪合酶催化香豆烯和丙二酸單酰合成。國內外多實驗證實：白藜蘆醇具有多種藥理學作用，其可通過抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制細胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注損傷及保持冠脈縮舒功能正常、增強機體耐缺血缺氧儲備能力等，發揮心血管保護作用。

上文中對紅酒泡洋蔥怎樣制作才好給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。紅酒和洋蔥所具有的營養價值乃至養生功效都是很明顯的，因此在泡制之后會發揮更好的效果，不過一定要適量飲用，而且不能用于替代藥物。