日常生活中的飲食是非常重要的，其中主食的種類就有很多種，其中面食就是我們生活中經(jīng)常吃到的主食，但是面食的做法是有很多種的，其中牛肉面加陽(yáng)春面就是很多人都喜歡吃的，而且經(jīng)常食用面試好多胃部的健康有很多的好處，下面一起了解下牛肉面加陽(yáng)春面的做法。

牛肉面加陽(yáng)春面的做法

牛肉面的制作步驟

1.準(zhǔn)備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發(fā)木耳。

2.先將肉切成條狀，然后切塊。鍋內(nèi)加涼水，放入肉塊。燒開(kāi)后撇去浮沫。

3.將牛肉、蔥、姜和準(zhǔn)備好的料包放入壓力鍋，鍋內(nèi)加水。

4.燉一個(gè)小時(shí)。(高壓鍋的話先大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火也是一個(gè)小時(shí))

5.燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調(diào)味

6.泡好的木耳洗凈煮熟。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中。(木耳根據(jù)個(gè)人喜好，可加可不加)

7.加入牛肉和牛肉湯。

8.接著煮面條，面條煮好后撈到牛肉湯的碗中。

9.根據(jù)個(gè)人口味可以加入油潑辣子。一碗香噴噴的牛肉面就做好了。牛肉面做法小貼士

這個(gè)燉牛肉的湯用處比較多，不僅可以做牛肉面還可以做泡饃或者水盆牛肉。

陽(yáng)春面的制作步驟

1.面粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的面團(tuán)，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。

2.蒜苗洗凈切片;雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。

3.面團(tuán)取出再揉5-10分鐘，將面團(tuán)按扁，搟成大薄片。

4.均勻的撒上面粉，防止粘連;將面皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。

5.將切好的面條抖散。

6.鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，撈出盛在碗內(nèi)，撒上蛋皮絲、蒜苗段。

7.另起鍋加入雞湯燒開(kāi)，撇去浮沫，調(diào)入鹽、淋上香油即可。