山核桃怎么吃才正確，山核桃怎么吃才能吃出健康呢，這需要我們好好探討。山核桃又被人們叫做核桃楸或者是胡桃楸，山核桃的果實是非常有營養的，而且山核桃的味道比較獨特，適合大家食用，所以山核桃也受到了很多人的喜歡，那么山核桃怎么吃呢，山核桃和核桃是不是一樣呢?
山核桃的營養成分很多，我們可以從山核桃里面獲得蛋白質和不飽和脂肪酸，山核桃有非常高的食用價值，我們吃山核桃可以起到補充腦細胞的作用，有利于增強腦功能，山核桃可以降低膽固醇的含量并且能保護我們的肝臟。
山核桃的吃法：
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內分數次服完(兒童酌減)，可治泌尿系結石。
上文我們介紹了什么是山核桃，我們知道山核桃的果實是可以吃的，而且山核桃還富含營養，適合我們養生食療用，山核桃可以起到降低膽固醇，潤腸道，滋補大腦，保護肝臟避免動脈硬化等方面的作用。
