春天來(lái)了洋槐開(kāi)的正好,洋槐可以怎么吃?
自然界當(dāng)中有很多花朵都是具有食用價(jià)值的,比如說(shuō)比較常見(jiàn)的有玫瑰,它可以在做甜點(diǎn)的時(shí)候做成玫瑰酥也可以做成玫瑰豆?jié){,而另外一種比較受歡迎的花朵是牡丹,在洛陽(yáng),牡丹餅是一種傳統(tǒng)的特色小吃。其實(shí)春天來(lái)的時(shí)候洋槐也開(kāi)花了,這種清新可愛(ài)的花朵在烹飪方面也占有很高的地位。那么洋槐都有哪些吃法呢?今天大家就跟我一起來(lái)了解一下這些美食吧。
一,洋槐饅頭。
饅頭是我們很重要的主食之一,其實(shí)做饅頭的花樣也有很多,比如說(shuō)常見(jiàn)的有花卷,雜糧饅頭等等,其實(shí)洋槐花也可以用來(lái)做饅頭。把洋槐花和面粉攪拌在一起,加入適量的水,然后和成面團(tuán),接下來(lái)捏成適當(dāng)?shù)男螤钤阱伬锩嬲羰炀涂梢粤?。洋槐饅頭不同于我們大家平時(shí)吃的饅頭,它的口感是比較韌一點(diǎn)的,沒(méi)有太多的松軟感。這樣的洋槐饅頭的主要特色就是可以蘸著蒜泥吃,清香撲鼻而又營(yíng)養(yǎng)十足。
二,蒸槐花。
春天來(lái)了,蒸菜又逐漸的走入了我們的視野當(dāng)中,在選擇蒸菜的食材的時(shí)候比較常見(jiàn)的有土豆,蘿卜絲以及芹菜葉等等,而洋槐花則是一種更為高級(jí)的選擇。洋槐花搭配著一些面粉蒸熟了以后,可以作為一道減肥的食譜,再撒上一些調(diào)味料,每一朵槐花都有著獨(dú)特的清新感。最推薦的味道搭配是酸辣口味的,酸酸的老陳醋還有香辣的油潑辣子碰撞出來(lái)的魅力是我們無(wú)法阻擋的。
三,槐花餃子。
現(xiàn)在的餃子已經(jīng)不再局限于某一個(gè)節(jié)日了,以前的時(shí)候大家只有在春節(jié)和冬至的時(shí)候會(huì)吃餃子,但是現(xiàn)在餃子也走入了我們的視野當(dāng)中,成為了一種非常家常的食物。但是每次都吃豬肉芹菜餡兒的餃子難免會(huì)讓我們覺(jué)得有些膩,所以我們也可以嘗試一下不同的餃子的花樣?;被溩游覀兇蠹铱隙ǘ紱](méi)有吃過(guò),這款餃子從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)是值得嘗試的。
四,槐花煎餅。
我認(rèn)為早餐的儀式感是非常重要的,我們大家要學(xué)會(huì)給自己搭配出豐富的早餐形式。吃慣了雞蛋餅以后我們也可以嘗試一下制作槐花煎餅,制作槐花煎餅的時(shí)候,面糊盡可能要稀一些,這樣有利于攤的更加均勻。選擇用不粘鍋刷上一層油,然后把拌有槐花的面糊倒進(jìn)鍋里面,一會(huì)兒的功夫就可以煎熟了。
槐花的吃法其實(shí)有很多,比如說(shuō)還可以做成槐花包子,槐花湯,以及炒槐花等等,充分展現(xiàn)了這種食物的魅力。
溫馨提示:
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家,專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì),是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的,而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家,因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做,而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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