大蝦搭配錯了，賽如砒霜，不可不知的食物搭配
1）啤酒好喝，但是忌白酒。這點，許多喝酒的人，不知道，他們往往會一起喝。這就會影響健康了。啤酒中含有大量的二氧化碳，如果與白酒搭配，就會增加酒精滲透能力。其實，他們喝完白酒，再喝啤酒，目的是增加水分，來醒酒。既然是醒酒，最好是多水，水可以助排尿。 帶走一部分酒精。
2）酒精忌咖啡。酒中含有的主要成分是乙醇，具有興奮神經(jīng)的作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者一起搭配，加強了對神經(jīng)的刺激作用。如果是在心情緊張，或是心情煩躁時，這樣飲用，就會加重這種心情，引發(fā)極端事件。若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，就會立刻誘發(fā)頭痛加重。若是，患有經(jīng)常性失眠癥的人，這樣喝法，會使病情惡化，失眠加重。如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，咖啡與酒同飲，其后果加嚴重，心跳加快，引起心肌缺血。很可能誘發(fā)心臟病。
3）解酒忌濃茶。有些朋友在喝酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。這種做法，其實不正確，茶葉中含有的咖啡堿，與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
4）鮮魚忌美酒。鮮魚富含維生素d。吃鮮魚，目的就是為了補充維生素A與維生素D。吃鮮魚飲酒，會減少人體對維生素D的吸收，所以，影響了營養(yǎng)素的攝取。
5）蝦蟹類忌維生素C。蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，而且，含量比較高，不能說豐富，但可以說高，是食物中，含砷最多的。如果與含有維生素 C的生物同食，會令砷發(fā)生氧化反應(yīng)。變化性質(zhì)，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，大量使用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。
6）牛奶煮沸時忌加糖。有的人喜歡往牛奶中加糖，但是，口味可能好了，營養(yǎng)卻少了。主要是賴氨酸吸收變少了。在高溫下，賴氨酸會與果糖結(jié)合，發(fā)生了性質(zhì)改變，不再是賴氨酸了，影響了氨基酸的利用。并且，還會引起一些不適的癥狀，比如，胃不舒服，肚子難受等。
7）紅，白蘿卜不宜搭配。兩者搭配，會影響碘的吸收。會促進碘排泄。如果，經(jīng)常，大量搭配，會誘發(fā)甲狀腺疾病，胎兒發(fā)育異常，孕婦易流產(chǎn)，青少年智力異常等。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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