大名鼎鼎的三七，還不趕緊來了解一下！
從小小編就經常聽到家里人說起三七，有次小編去爺爺家小編問爺爺三七是什么？它有什么作用呢，我記得爺爺當時說“三七是一種綠色的植物，它的作用大了去了，對我們人體有很大的功效”，所以從小小編就覺得三七不僅名字好聽而且作用還這么顯著，所以小編就去系統的了解了一下三七，下面小編就給大家系統的介紹一下三七。三七又被叫做金不換、田七，說到這個記得小時候有一個經常播放的廣告就是說三七牙膏的，小編對這個廣告印象很深刻，因為每次都要重復播兩遍，三七是五加科植物三七的干燥的根莖，三七還有一個美稱――“人參之王”，屬于我國的特有的藥材品種。單聽這個美稱就知道它的功效非凡了，它具有止血散淤、消腫止痛的功效，對人體的各部分出血和跌打腫痛具有顯著的療效。三七主要產于我國的南部地區，主產區在云南、廣西。
一、中藥功效
1、止血、造血功能。
三七具有明顯的、良好的止血功效，同時它還具有顯著的造血功能。對于血小板缺損的人群來講，它可是一種寶貝呀！血小板含量低的人群極易食用田七來增加血細胞的含量。
2、抗疲勞。
三七具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用，我們每天工作、學習，其實腦力勞動也會使人特別的疲憊，并且我們人體的記憶力會伴隨著年齡的增長逐漸地下降，所以我們平日里要多吃一些三七，來抗疲勞，放松身體，提高我們的記憶力等等。
3、調節免疫力。
三七具有免疫調節劑的作用，能夠使過高或者過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。
二、注意事項
1、三七不可以與富含鐵的動物血、瘦肉、菠菜等一起食用。
2、三七含有皂苷，不可以和富含有機酸的水果一起食用。
三、采購與保存
挑選三七時要選擇大的、肥壯的、沉乎的、質地堅實、表面黃褐色的，這是三七的佳品，三七要放在陰涼干燥處保存，注意防蟲子。
四、養生食譜
把雞去爪，用水洗干凈，放入湯鍋中煮至半熟撈出，從雞脊背劈開，掰開胸骨雞脯朝下，放入大碗內，加入三七，添上雞湯，加入鹽蔥姜蒜等，上屜蒸熟透取出，下屜后，將碗內的雞湯排在鍋內，出去蔥姜，把雞扣在湯盤中，把鍋內的湯燒開，加入味精、鹽調好味，放入油菜葉，澆在雞的身上就成，這道三七蒸雞可以補血和血，適用于氣血不和。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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