關于食物保質期的一些干貨，分享給大家
關于食物的保質期，顧名思義，就是說食物在保證質量的一段時期，一段都是生產這種食物的廠家做出的承諾——在規定的時期內保證食物的口感鮮美舒適放心食用。當我們站在超市中央看著琳瑯滿目的食物無法抉擇的時候，我們都會翻看食物包裝袋后面的日期，但是令我們為難的是，即便看著這個食物的保質期，我們依舊感覺不安全。首先保質期比較長的食物我們就無比擔心里面是不是含有太多的防腐劑，唯恐吃到身體里面不健康，另外一方面，如果食物的保質期過短的話，我們又擔心來不及吃它就浪費掉，所以說我們在購買食物的時候，保質期是我們的一個重要抉擇參照之一。因此接下來，小編就給大家分享一些關于食物保質期的一些干貨知識，希望在日常生活中能夠幫助到大家。
一、食物在保質期內不一定保質
一般大家確定食物是否新鮮可以食用的標準就是去翻看食物的保質期，其實這個做法是不嚴謹的，因為食物的生產家在制作食物的時候是經過精確的試驗來測定的，但是當被我們購買的食物在所面臨的境況確實無法預測實驗的。其實無論是哪個產品的保質期，都具有著或苛刻或寬容的貯藏條件要求。當我們放食物的空間溫度比較高的，那么它的實際可以保質的時間段就會相應縮短。比如說，零下18℃下能保存12個月，不等于室溫25℃度下也能存這么長時間;再比如說，如果一袋餅干保質期是兩個月的話，但是我們如果將食物的袋子口敞開，那么他可能一個星期就變質了，所以，消費者購買食品后一定仔細閱讀食品標簽，注意其存放條件。
二、超過保質期的食物不是不能吃
很多人對待食物的保質期都會做出這樣的行為，比如說還未開口的食物已經超過了保質天數，那么就恨不得立即將食品去扔到垃圾箱里，唯恐吃到肚子里會影響健康，其實這是太片面了。因為即便食物存放的日期超過了食物的保質期，也并不為著它就轉變成了毒藥，沾之斃命。就像我么們平時食用的面包，一般保質期也就是短短幾天，但是過了保質期一兩天后，你再去吃它的時候就會發現除去可能口感上稍微硬了一點，其他的并無大礙，所以說別害怕這一點，只要食物的質量依舊是沒有問題，那么過了保質期也是可以食用的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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