吃西瓜別扔西瓜皮！這些吃法清涼美味！
有人做了一個全面的統計，發現在西瓜的生產量上，中國的西瓜生產量是遠遠超過歐洲以及其他的亞洲國家的，另外中國的西瓜的食用量也遠遠的超過世界第二的國家，所以這個統計也就可以顯現出來中國人對于西瓜的熱愛。在夏天的時候沒有西瓜都是不完整的，而我們大家也知道吃一個西瓜，有30%的都是西瓜皮，大部分的人都是直接把西瓜皮扔掉了，但是我們大家可能不知道，西瓜皮如果學會好好的利用的話，也是非常營養美味的。
一，涼拌西瓜皮。
夏天的時候天氣太過于炎熱，所以很多人都不愿意吃熱菜，喜歡吃涼菜。但是我們大家吃來吃去，涼拌菜也就那幾種種類，所以難免會吃膩。不妨可以嘗試一下涼拌西瓜皮，這樣可以達到開胃并且轉換心情的作用。對于我們來說，把西瓜皮的紅瓤以及外面的綠色硬皮切除掉就是可以食用的部分了。用鹽適當的浸泡一下，加入白糖以及醋，再撒上適當的油潑辣子，就能夠成為爽口開胃的涼拌西瓜皮。
二，炒西瓜皮。
炒西瓜皮也是非常簡單的一種做法，只要我們大家加入適當的調料把它炒熟就可以了。但是大家要注意一個技巧性的操作就是炒西瓜皮的時候一定不能夠放太多的油，否則的話就會造成西瓜皮吸入太多的油而顯得油膩，要盡可能清淡，并且要注意鹽也不能夠放得過多。炒的西瓜皮的味道就介于黃瓜以及西葫蘆之間的味道。
三，西瓜皮湯。
夏天的時候，我們大家首要要做的事情就是要確保清熱去火。而西瓜皮是涼性的，所以它可以去除我們身體內的火氣。用西瓜皮和綠豆煮成的西瓜皮綠豆湯代替我們每天喝的白開水是非常有幫助的，并且可以用西瓜皮和紫菜以及雞蛋熬成西瓜皮紫菜蛋花湯，也非常的清新爽口。
四，腌西瓜皮。
西瓜皮可以切成條，放入醋，白糖和鹽進行腌制，能夠成為爽口的咸菜。但是腌制西瓜皮的時候不要放太多的鹽，否則的話太咸了就會影響它的清新感。腌出來的西瓜皮爽脆可口，適合就著飯吃，或者是適合當作下酒菜。
所以充分的利用就能夠讓西瓜皮展現出它的價值，它不僅僅味道清新，并且清熱解毒的功效也非常的強大。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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