茭白鮮美口感好，是江南三大名菜之一！
不同的地方有不同的飲食習(xí)慣，這主要是由于氣候因素導(dǎo)致的。比如說(shuō)在北方地區(qū)，由于天氣比較寒冷，所以更適合種植小麥，這就導(dǎo)致北方人主要以面食為主而南方人則主要吃大米。在江南的地區(qū)空氣比較濕潤(rùn)，水的含量比較高，所以更多的人喜歡吃水產(chǎn)品。江南的菜系是比較清淡的，而他們的三大名菜主要就是茭白，莼菜以及鱸魚(yú)，今天我給大家介紹的是茭白這一種水生的蔬菜，它口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)高。
一，能夠止渴。
大家肯定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)望梅止渴的故事，但是在生活當(dāng)中有一些情況下，我們大家會(huì)感覺(jué)自己非常的口渴難耐，喝多少水都無(wú)法緩解，這是由于我們身體內(nèi)火氣過(guò)大而引起的。而茭白這種食物，比較甘寒，而且它可以讓我們身體內(nèi)的火氣降低，所以能夠很好的止渴。豐富的維生素能夠促進(jìn)我們新陳代謝的速率，也可以促進(jìn)排尿，加快我們的物質(zhì)交換過(guò)程。
二，解酒毒。
在應(yīng)對(duì)各種各樣的應(yīng)酬的時(shí)候，我們大家難免會(huì)喝多，喝酒過(guò)多不僅會(huì)造成難受的問(wèn)題，而且過(guò)量的飲酒可能會(huì)引發(fā)酒精中毒，這樣是非常危險(xiǎn)的。茭白可以很好的與酒精中和，清除酒精當(dāng)中的有害的成分，從而達(dá)到解酒的功效。它也可以幫助我們緩解由于喝酒而引起的頭暈頭疼的問(wèn)題。
三，催乳。
一般來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為，在哺乳期間的女性應(yīng)該多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，因?yàn)檫@樣可以讓乳汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，而且可以改變?nèi)橹瓟?shù)量少的問(wèn)題。茭白里面的碳水化合物，淀粉以及蛋白質(zhì)的含量比較高，所以能夠幫助女性刺激乳腺，從而產(chǎn)生更多有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳汁。
四，瘦身。
大家如果正處于困難的減肥過(guò)程當(dāng)中的話，那么我認(rèn)為適當(dāng)?shù)某攒卓梢云鸬捷o助的效果。因?yàn)槌攒椎娘柛垢斜容^強(qiáng)，所以我們大家吃一點(diǎn)就會(huì)感覺(jué)很飽了。而且它的纖維成分也比較高，能夠排出身體內(nèi)的毒素，是一種對(duì)減肥有很大幫助的食物。結(jié)合這種食物進(jìn)行減肥比較合理，而且不容易暴飲暴食。
茭白這種食物吃起來(lái)脆脆的，無(wú)論是和肉片炒或者是煮湯喝都非常的不錯(cuò)，推薦大家可以嘗試用膠白炒肉片，可以解除我們的腎虛煩躁的癥狀。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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