劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！煮火鍋的材料是可以自由搭配的，一般包括鍋底、蘸料、生菜、菌類（香菇、金針菇、木耳、杏鮑菇等）、粉絲、鴨血、肥牛、肥羊、地瓜、面等，需要注意的是，做好不好喝火鍋湯，不僅亞硝酸鹽含量偏高、嘌呤含量也是比較高的。