1、吃壽司是否會發胖

適當吃不發胖。 壽司主要是米飯、蔬菜，或者魚、蝦、肉制成的，會不會發胖主要是看放的材料，以及吃壽司的量。如果是蔬菜壽司，一般不太會發胖。如果是放的肉類，且添加了很多沙拉醬，多吃則會發胖。

2、吃壽司的最佳選擇

壽司的話，蔬菜壽司相對來說都不容易發胖。以黃瓜壽司為例，黃瓜與煮熟的米飯，按照1:1做成黃瓜壽司，其熱量是70大卡/100克左右，是熱量較低不太容易發胖的壽司。其它肉類壽司，熱量值都在100大卡/100克以上，因此不想發胖可以選擇蔬菜壽司。再者就是，最好是中午吃，因為蔬菜壽司相對來說都不容易發胖。以黃瓜壽司為例，黃瓜與煮熟的米飯，按照1:1做成黃瓜壽司，其熱量是70大卡/100克左右，是熱量較低不太容易發胖的壽司。其它肉類壽司，熱量值都在100大卡/100克以上，因此不想發胖可以吃黃瓜壽司。

3、壽司每天吃多少不發胖

壽司可以代替主食吃，如果按照主食米飯來計算，一個成年人一天需要200克左右米飯。因此，吃壽司的量也不宜超過200克，特別是放肉類的壽司，其熱量值會比米飯更好。

4、壽司熱含量

1. 金槍魚壽司 熱量98大卡/100克，碳水化合物18.76克，脂肪0.29克，蛋白質4.48克；

2. 鰻魚壽司 熱量154大卡/100克，碳水化合物20.12克，脂肪3.94克，蛋白質9.71克；

3. 三文魚壽司 熱量127大卡/100克，碳水化合物21.45克，脂肪2.43克，蛋白質5.76克；

4. 黃瓜蝦肉壽司 熱量111大卡/100克，碳水化合物17.77克，脂肪1.99克，蛋白質5.73克。